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轼是我国北宋时期著名的大文学家。他不但对诗文、书法造诣很深，而且堪称我国古代美食家，对烹调菜肴亦很有研究，尤其擅长制作红烧肉。
回赠肉便是苏轼在徐州期间创制的红烧肉，宋神宗熙宁十年四月，苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。
全城百姓无不欢欣鼓舞，他们为感谢这位领导有方，与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。
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“草根”（grassroots）这个名词，近几年在香港很流行。它跟“中产”、“富豪”一样，成了一种社会阶层的划分。香港也不乏出身自“草根”，如今成为专业人士、社会精英的神话，而眼前一身背心短裤、头发斑白、两手沾满面粉的欧阳先生，便是另一位“草根”传奇人物。
欧阳先生自言不识字，十岁开始跟舅父学做中式糕饼，后来又在多家酒店和马会餐厅做事，学得一身精湛的西饼手艺，于是在舅父举家移民后，接手了这一盘生意——泰昌饼家。
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现在的都市人真的是好福气，如果您是一位美食家，您可以尝遍世界各国的特色菜式，高档气派的法国大餐，精细巧致的日本菜……没准你有时会觉得胃口有点“闷闷不乐”，连带心情也会受到影响。这时，一点亚热带风味的泰式香辣，刺激起沉睡中的味蕾，特别是渗在辣中的鲜最叫人精神一振。
在北京的泰国菜馆也入乡随俗，时时表示“辣度有商量”，顾客可按自己口味选择不同程度的辣，但大部分菜式都不会令你喷火，可以稍稍放心。鲜虾刺身一般会选用新鲜的泰国草虾，肉质够爽，配上切成颗粒的小红椒更能带出鲜甜味。
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能结果的动物 五倍子是一味名贵的中药，生长在我国南方山村高大的盐肤木上。春天，盐肤木的嫩枝开始、抽芽，树上长出一些大小不等的绿点，慢慢长大，由青变黄，最后结成黄黄绿绿的“果实”。这就是五倍子。
然而，五倍子并不是盐肤木的果实，而是动物结成的果实。是寄生在盐肤木上的角倍蚜无翅单性雌虫，刺叶细胞形成的虫瘿。角倍蚜虫寄生在嫩枝上，吸吮汁液养活自己，同时迅速繁衍后代。幼虫从小到大，从少到多，虫瘿不断扩大，渐渐成熟。把这些果实采下来，经过加工即可制成中药五倍子。
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据华联吉买盛、乐购部分门店和卖场导购人员反馈的信息，目前卖场内最受欢迎的当数考生的备考产品了，尤其是改善记忆、抗脑疲劳的健脑类保健品特别受欢迎，购买的顾客大多都是考生家长。综合各品牌的产品销售统计，昂立舒脑在同类产品中卖得最好。
马女士的儿子是今年应届高三考生，她多次听同事朋友介绍，他们的孩子前几年中考、高考都服用了昂立舒脑，效果挺不错。今年轮到她儿子高考，上个月她就来买了1个月服用量的昂立舒脑产品，儿子吃下来明显感到记忆力增强了，人也不容易疲惫，随产品附送的高考模拟试卷也很有参考价值。
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中国饮食博大精深，要想进一顿餐，就能在“文化”上有所斩获，不是件容易事。多数餐厅是在菜品的渊源上做文章，讲个典故似乎文化味就足了。记者见识了一家“寺院食府”，对这“境界”一词有了更深切体会。
国人以食为天，在吃方面，自然也在上下求索着食的境界。
这第一重，自然就是“吃”菜品。中国人一向讲究色香味形，原料要精选--什么地方什么时辰“出土”的多有说辞；技艺要老道，手法要纯正--煎炒烹炸，煮炖煨煲，有大厨们诸多不便公开的“秘诀”；包装还要新颖，如此一条龙似的优质服务，才能端出够得上境界的菜品。
第二重境界是氛围的营造，所谓“吃”氛围。
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餐毕，核对帐单——失礼吗？
中国人用完餐结帐时，通常只问明价钱便付帐，很少有人有详细审阅帐单之举。除非觉得金额和自己所预期的相差太多，才不得不拿帐单来看看。
人们只知付帐，不看帐单，大致基于不好意思的心理，认为一一查对菜名、金额，镏铢必较，会被旁人讥笑为“小儿科”。
其实，在欧美人的习惯中，餐罢结帐，是一定要看帐单的。看帐单的目的，先找自己所点的菜是不是都上齐了，然后再检查每道菜的单价和菜单所列是否相符，以及总金额外是否有误。等一切确认无误，才掏钱或信用卡付帐。别人既不会认为这样做是小气，服务人员也把客人此一举动视为理所当然。
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新国标中，运动饮料定义为“营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，可被迅速吸收的饮料”，定义首次强调运动饮料被机体迅速吸收的特点。
近日，从国家标准化管理委员会获悉，新修订的国家标准《运动饮料》已出台，将在今年12月1日实施。新标准修订了运动饮料的定义，删除钙、镁指标规定等。
新国标删除钙和镁指标
新国标取消产品分类，以及对净含量的要求，取消“国际奥委会禁用物质”的附录，仅要求“不得添加世界反兴奋剂机构(WADA)最新版规定的禁用物质”。
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法国有句谚语：“unjoursansfromage,c’stunjoursanssoleil.”意思是说，对法国人而言，如果哪天少了奶酪，那天就没了阳光。而我却觉得，如果哪天他们的生活里少了咖啡，那他们一定会比没了阳光和奶酪还要无精打采。法国人的日常生活离不开咖啡。咖啡对他们来说不只是一种饮品，它隐含着丰富的文化内涵。遍布城市与乡村的咖啡馆是法国生活方式的一种标志。
如果有一天你去法国观光旅行，在五光十色，车水马龙的香榭丽舍大道，蔚蓝色的地中海岸，或外省清静冷僻的街道，看到那些或富丽堂皇，或古朴雅致，或斑驳简陋的咖啡馆，建议你不妨进去坐一下，感受一下那里的环境和氛围。
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饭局必备最热门餐桌游戏
喜庆节日的交替，频率实在太快，日程上饭局排得满满当当。茶余饭后，大家天南地北围桌神侃。在聊天的热情行将殆尽时，总有那么一个机灵活泼的角色，向大家介绍一项神奇的小游戏，整张桌子的热情就重新复苏，暖烘烘的氛围一直持续到游戏结束也不肯散去。让我们一起来回顾一下那些经常在餐桌上被人记起的小游戏。
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